มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง ชายใดได้กลืนแกง แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา…จากกรณีสำนักข่าวชื่อดังอย่าง CNN ได้มีการจัดอันดับอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกกว่า 50 เมนู ซึ่งในปี 2020 นี้ อาหารตัวแทนจากประเทศไทยอย่าง แกงมัสมั่น ยังคงครองอันดับ 1 ในการถูกจัดให้เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกในปีนี้
ขณะเดียวกัน อาหารจากประเทศไทยที่ติด 50 อันดับ ยังมีอีก 2 เมนู ได้แก่ ต้มยำกุ้ง (อันดับ 8) และ ส้มตำ ถูกจัดให้เป็นอาหารอร่อยอันดับที่ 46 ของโลก ในปี 2020
ขณะเดียวกันทางด้าน CNN ให้เหตุผลว่า “แกงมัสมั่น” เป็นราชาแห่งแกงกะหรี่และเป็นอาจราชาของอาหารทั้งหมด โดยมีทั้งความเผ็ด มีมะพร้าว มีทั้งคาวและหวานในจานเดียว แม้แต่การใช้ซอสสำเร็จรูปที่ซื้อมาจากซูเปอร์มาร์เก็ตก็สามารถทำให้คุณกลายเป็นเป็นเชฟระดับมิชลินได้ง่ายๆเลยทีเดียว
“แกงมัสมั่นไก่” สูตรแกงมัสมั่นไก่ ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยม
1. สะโพกไก่ 250 กรัม 2. พริกแกงมัสมั่น 120 กรัม 3. หัวกะทิ 200 กรัม
4. มันฝรั่ง 150 กรัม 5. หอมใหญ่ 50 กรัม 6. ใบกระวานและอบเชย (เล็กน้อย)
เครื่องปรุง
1. น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม 2. เกลือ ½ ช้อนชา 3. น้ำมะขามเปียก 4. น้ำปลา
วิธีทํา
1. นำสะโพกไก่ มาล้างให้สะอาด 2. นำมันฝรั่งมาปอกเปลือก แล้วนำไปล้างให้สะอาด หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่พอคำ ปอกเปลือกและหั่นหอมใหญ่เตรียมไว้ 3. นำหม้อตั้งบนเตาไฟ ใช้ไฟอ่อน ใส่หัวกะทิลงไปเคี่ยว ให้แตกมัน แล้วใส่พริกแกงมัสมั่นที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันจนหอม
4. ใส่เครื่องปรุงน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก เกลือ คนให้เข้ากัน ใส่ใบกระวานและอบเชยเพิ่มความหอม 5. ใส่เนื้อไก่ลงไป คลุกเคล้าจนเข้าเนื้อ 6. เคี่ยวกะทิ จนเนื้อไก่เปื่อย ใช้ไฟเบา –ไฟปานกลาง
7. เมื่อความร้อนในหม้อแกงเริ่มระอุเดือด ใส่หัวหอมและมันฝรั่งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เคี่ยวจนสุก 8. ชิมรสชาติให้มีรสหวานนำ เปรี้ยว และเค็มตาม ออกรสกลมกล่อม
หลวงปู่ดู่ พรหมปัญโญ มีชาติกำเนิดในสกุล “หนูศรี” เดิม ชื่อ ดู่ เกิดเมื่อวันที่ ๒๙ เมษายน พ.ศ. ๒๔๔๗ ตรงกับวันศุกร์ขึ้น ๑๕ ค่ำ… อ่านเพิ่มเติม..
วันที่ 18 กุมภาพันธ์ของทุกปี เขาถือว่าเป็น "วันดื่มไวน์แห่งชาติ" (National Drink Wine Day) วันสำคัญเพื่อเฉลิมฉลอง ผ่อนคลายให้กับเครื่องดื่มที่สุดแสนละมุนนี้ เตรียมตัวเฉลิมฉลอง มนุษย์ได้เพลิดเพลินกับไวน์มาเป็นเวลาหลายพันปีแล้ว ความคล้ายคลึงตามธรรมชาติของเครื่องดื่มนี้ไม่เพียงเพราะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะคุณค่าทางโภชนาการและผลต่อจิตประสาท… อ่านเพิ่มเติม..
ขอเชิญพุทธศาสนิกชน เข้าสักการะ พระบรมสารีริกธาตุ องค์สมเด็จพระสัมมาสัมพุทธเจ้า และพระอรหันตธาตุของ พระสารีบุตร และโมคคัลนะ อัญเชิญประดิษฐานเป็นการชั่วคราว ณ วัดมหาธาตุวชิรมงคล จังหวัดกระบี่ ระหว่างวันที่ 15 – 18… อ่านเพิ่มเติม..
ท่านพระฉันนะ เป็นผู้ที่เกิดวันเดียวกับพระพุทธเจ้า เป็นสหชาติทั้ง ๗ คือเป็น ๑ ใน ๗ ที่เกิดพร้อมกับพระพุทธเจ้า เติบโตมาด้วยกัน และก็เป็นสหายเพื่อนเล่น และก็ทำหน้าที่คอยรับใช้พระโพธิสัตว์มาตลอด ในวันที่พระโพธิสัตว์ออกมหาภิเนษกรมณ์ คือออกบวช นายฉันนะก็ติดตามไปด้วย… อ่านเพิ่มเติม..
ตำรวจไซเบอร์ – บช.สอท. ออกมาเตือนภัย คนใช้ iPhone ต้องอ่าน ‼️ ⚙️วิธีตั้งค่าเพื่อป้องกันแอปฯ ดูดเงิน 📱ทำได้ง่าย ๆ เพียงแค่ 2 ขั้นตอน… อ่านเพิ่มเติม..
เขตห้ามล่าสัตว์ป่าอ่างเก็บน้ำสนามบิน แจ้งข่าวดี! พบ นกกระเรียนพันธุ์ไทย จับคู่ทำรังวางไข่ 5 คู่ หลังจากสูญพันธุ์ไป 50 ปี เขตห้ามล่าสัตว์ป่าอ่างเก็บน้ำสนามบิน ระบุ "ฤกษ์งามยามดี เดือนมกราคม ปี… อ่านเพิ่มเติม..
This website uses cookies.