ไม่น่าเชื่อ! ชอบกินมะเขือพวงบ่อยๆควรรู้ สรรพคุณมหาศาล “มะเขือพวง” เป็นพืชตระกูลมะเขือ ที่อยู่คู่กับคนไทยเรามานาน โดยมักนิยมนำมาประกอบอาหาร เช่น ใส่ในแกงต่างๆ หรือทานกับน้ำพริก
แต่ก็ยังมีบางคนที่ยังไม่ชอบกิน เนื่องจากมะเขือพวงมีรสขม แต่เห็นขมๆแบบนี้เคยรู้กันไหมว่า มะเขือพวงลูกเล็กๆ นั่นมีประโยชน์อย่างมหาศาล ซึ่งก็มีงานวิจัยออกมาแล้วว่า สามารถนำมารักษาโรคได้อีกด้วย
เนื่องจากมะเขือพวงช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน มีฤทธิ์ช่วยลดอนุมูลอิสระ มีเส้นใยที่ช่วยดูดซับไขมันส่วนเกินได้ดีเยี่ยม ทำให้มะเขือพวงสามารถรักษาโรคทั้งโรคเหล่านี้ได้
1. โรคเบาหวาน
มะเขือพวงมีสารเส้นใยละลายน้ำได้ที่เรียกว่า เพ็กทิน (pectin) ซึ่งเป็นสารที่พบในผนังเซลล์ของพืช ผัก และผลไม้ต่างๆ เมื่อผ่านการกินเพ็กทินจะเปลี่ยนรูปเป็นวุ้นไปเคลือบผิวลำไส้ และช่วยเพิ่มความหนืดของอาหาร ทำให้อาหารเคลื่อนตัวผ่านลำไส้ได้ช้า ลำไส้จึงดูดซึมแป้งและน้ำตาลที่ย่อยแล้วได้ช้าลง ทำให้ระดับน้ำตาลในโลหิตค่อนข้างคงที่
2. ความดันโลหิตสูง
จากงานวิจัยประเทศแคเมอรูน พบว่า มะเขือพวงมีประโยชน์สำหรับผู้มีความดันโลหิตสูงและมีปัญหาเรื่องการรวมตัวของเกล็ดโลหิต เพราะสามารถช่วยในการยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดโลหิตได้ นอกจากนี้ยังช่วยให้อัตราการเต้นของหัวใจ และ ระดับความดันลดลง
3. โรคไขมันอุดตันในเส้นโลหิต
ในมะเขือพวงมี “ทอร์โวไซด์ ” และช่วยในการยับยั้งการดูดซึมกลับมาของเลสเตอรอลในลำไส้ และป้องกันการเกิดไขมันอุดตัน นอกจากนี้ยังช่วยในเรื่องของการลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายได้เป็นอย่างดี
4. โรคขาดสารอาหาร
เนื่องจากมะเขือพวง จะเข้าไปช่วยในเรื่องของการปรับสภาวะการขาดอาหารได้ ซึ่งในมะเขือพวงนั้น จะมีสารที่ชื่อว่า “ ไฟโตนิวเทียนท์ ” มีฤทธิ์ทางชีวภาพ และมีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย ที่สามารถทำให้ร่างกายของเรากลับเข้าสู่สภาวะปกติ และให้ทำงานได้เป็นปกตินั่นเอง
5. โรคกระเพาะ
นอกจากที่กล่าวมาทั้งหมด มะเขือพวงยังมีฤทธิ์ในการต้านการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร และรวมถึงยังช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหารได้ นั่นเป็นเพราะในมะเขือพวงมีองค์ประกอบเป็น สารกลุ่มฟลาโวนอยด์และไทรเทอร์พีน
เรียกได้ว่า จิ๋วแต่แจ๋วจริงๆ สำหรับมะเขือพวงที่มีประโยชน์ในการรักษาโรค ต่างๆได้มากมายขนาดนี้ รู้แบบนี้แล้วใครที่ชอบเขี่ยมะพวงพวงออกจากอาหาร ต้องเปลี่ยนพฤติกรรมใหม่มากินมันซะแล้วล่ะ แถมมะเขือพวงยังเป็นพวกไม้ที่ทนต่อ โรคพืช จึงไม่นิยมใช้สารเคมีในการปลูก เป็นผักที่ปลอดภัยจาก สารพิษในระดับนึงเลยล่ะ
ทั้งนี้ มะเขือพวงเป็นผักพื้นบ้านที่หาทานได้ทั่วไป แต่ประโยชน์ไม่ธรรมดาเลย รู้อย่างนี้แล้วครั้งหน้าก็อย่าเขี่ยเจ้ามะเขือพวงเม็ดเล็กๆ ทิ้งไว้ข้างจานอีก ฝืนใจทานหน่อย เพื่อสุขภาพที่ดีเรา
ขอบคุณข้อมูล : Martmatt, sanook, siamvariety, รักษ์สุขภาพโดยวิถีธรรมชาติ
หลวงปู่ดู่ พรหมปัญโญ มีชาติกำเนิดในสกุล “หนูศรี” เดิม ชื่อ ดู่ เกิดเมื่อวันที่ ๒๙ เมษายน พ.ศ. ๒๔๔๗ ตรงกับวันศุกร์ขึ้น ๑๕ ค่ำ… อ่านเพิ่มเติม..
วันที่ 18 กุมภาพันธ์ของทุกปี เขาถือว่าเป็น "วันดื่มไวน์แห่งชาติ" (National Drink Wine Day) วันสำคัญเพื่อเฉลิมฉลอง ผ่อนคลายให้กับเครื่องดื่มที่สุดแสนละมุนนี้ เตรียมตัวเฉลิมฉลอง มนุษย์ได้เพลิดเพลินกับไวน์มาเป็นเวลาหลายพันปีแล้ว ความคล้ายคลึงตามธรรมชาติของเครื่องดื่มนี้ไม่เพียงเพราะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะคุณค่าทางโภชนาการและผลต่อจิตประสาท… อ่านเพิ่มเติม..
ขอเชิญพุทธศาสนิกชน เข้าสักการะ พระบรมสารีริกธาตุ องค์สมเด็จพระสัมมาสัมพุทธเจ้า และพระอรหันตธาตุของ พระสารีบุตร และโมคคัลนะ อัญเชิญประดิษฐานเป็นการชั่วคราว ณ วัดมหาธาตุวชิรมงคล จังหวัดกระบี่ ระหว่างวันที่ 15 – 18… อ่านเพิ่มเติม..
ท่านพระฉันนะ เป็นผู้ที่เกิดวันเดียวกับพระพุทธเจ้า เป็นสหชาติทั้ง ๗ คือเป็น ๑ ใน ๗ ที่เกิดพร้อมกับพระพุทธเจ้า เติบโตมาด้วยกัน และก็เป็นสหายเพื่อนเล่น และก็ทำหน้าที่คอยรับใช้พระโพธิสัตว์มาตลอด ในวันที่พระโพธิสัตว์ออกมหาภิเนษกรมณ์ คือออกบวช นายฉันนะก็ติดตามไปด้วย… อ่านเพิ่มเติม..
ตำรวจไซเบอร์ – บช.สอท. ออกมาเตือนภัย คนใช้ iPhone ต้องอ่าน ‼️ ⚙️วิธีตั้งค่าเพื่อป้องกันแอปฯ ดูดเงิน 📱ทำได้ง่าย ๆ เพียงแค่ 2 ขั้นตอน… อ่านเพิ่มเติม..
เขตห้ามล่าสัตว์ป่าอ่างเก็บน้ำสนามบิน แจ้งข่าวดี! พบ นกกระเรียนพันธุ์ไทย จับคู่ทำรังวางไข่ 5 คู่ หลังจากสูญพันธุ์ไป 50 ปี เขตห้ามล่าสัตว์ป่าอ่างเก็บน้ำสนามบิน ระบุ "ฤกษ์งามยามดี เดือนมกราคม ปี… อ่านเพิ่มเติม..
This website uses cookies.