เรื่องของความสวยความงาม โดยเฉพาะเรื่องรูปร่างที่ผู้คนมากมายยังถือเป็นเรื่องใหญ่
Oryor.com ของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) โพสต์ระบุ มีข่าวข่าวแชร์มากมาย เกี่ยวกับสูตรในการลดความอ้วน ลดน้ำหนัก ด้วยวิธีการต่าง ๆ โดยมีการแชร์ว่า การดื่มน้ำโซดา ที่ผสมกับโยเกิร์ต หรือนมเปรี้ยว จะสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ ซึ่งถ้ามามองหลักการที่แท้จริงแล้ว
โซดา คือ น้ำเปล่าอัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ที่ไม่มีการเติมกลิ่นหรือรสเข้าไป โซดาจึงมีสภาพเป็นกรด ซึ่งกรดที่อยู่ในโซดา คือ กรดคาร์บอนิก ดังนั้น การดื่มโซดาจะทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะอาหาร อาจทำให้เกิดอาการท้องอืด และระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารในระยะยาว อาจทำให้เกิดกระดูกพรุนได้ด้วย
โยเกิร์ต จัดเป็นนมเปรี้ยว ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์นมที่ได้จากน้ำนมจากสัตว์ที่นำมาบริโภคได้ หรือส่วนประกอบของน้ำนมที่ผ่านการทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคแล้ว นำมาหมักด้วยจุลินทรีย์ที่ไม่ทำให้เกิดโรค (แบคทีเรียกลุ่มที่ผลิตกรดแลกติก) ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้มีรสเปรี้ยว โปรตีนเสียสภาพ และจับตัวเป็นตะกอน จึงได้เป็นโยเกิร์ตที่มีลักษณะข้น ซึ่งอาจปรุงแต่งด้วยกลิ่น รส สี หรือส่วนประกอบอื่น ๆ เช่น น้ำตาล ด้วยก็ได้
ทั้งนี้ แบคทีเรียกลุ่มที่ผลิตกรดแลกติกที่ใช้ในการผลิตโยเกิร์ต คือ Lactobacillus spp. และ Bifidobacterium spp. ซึ่งเป็นกลุ่มของจุลินทรีย์ที่มีชีวิตและมีประโยชน์ต่อร่างกาย เรียกว่า โพรไบโอติก (probiotic) เมื่อรับประทานด้วยปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยส่งเสริมสุขภาพที่ดี ช่วยป้องกันไม่ให้เกิดการติดเชื้อจากแบคทีเรียที่ก่อโรคต่างๆ เช่น แบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของโรคท้องร่วง
ข้อสรุปง่าย ๆ คือ โซดา และโยเกิร์ตสามารถรับประทานได้ แต่ไม่ควรรับประทานเพื่อมุ่งหวังเรื่องการลดน้ำหนัก และหากมองเรื่องผลข้างเคียง การดื่มโซดามากเกินไปอาจทำให้ท้องอืด ระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหาร
นอกจากนี้ โซดายังมีฤทธิ์เป็นกรดไม่ควรดื่มมากในคนที่เป็นโรคกระเพาะ กรดไหลย้อน และผลเสียระยะยาวอาจทำให้เกิดกระดูกพรุนได้ ขณะที่ โยเกิร์ต หรือนมเปรี้ยว มีส่วนผสมของน้ำตาล ซึ่งถ้ารับประทานมากเกินไป อาจส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
ดังนั้น จึงควรซื้อ และบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ในปริมาณที่เหมาะสม ครบ 5 หมู่ รวมทั้งออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
ดูข่าวต้นฉบับ
Ⓜ️ เรื่องที่น่าสนใจ |
เมื่อต้องทำงานหนักๆ หนึ่งในวิธีผ่อนคลายอย่างหนึ่งก็คือ "การกิน" แต่การกินหนักๆ ก็อาจทำให้เรามีไขมันพอกพูนตามส่วนต่างๆ ของร่างกายมากเกินไป "เมนูของว่าง" 4 ชนิดนี้ที่มีประโยชน์อย่างมากมาย ไม่เพียงแต่กินอิ่มท้อง หรือกินแก้เครียดจากการทำงานเท่านั้น แต่เมนูของว่างเหล่านี้ยังมีประโยชน์อีกเพียบว่ามีอะไรบ้าง? 1.โยเกิร์ต หรือนมเสริมโพรไบโอติกส์ (Probiotics) เป็นที่รู้กันดีว่าจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ ช่วยฟื้นฟูและปรับสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้และระบบย่อยอาหารได้ ดังนั้น การกินอาหารที่มีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์เป็นประจำ จะช่วยทำให้ระบบทางเดินอาหารสมดุลแข็งแรง ลดโอกาสการเจ็บป่วยที่เกิดจากเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคได้ และยังช่วยกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย เนื่องจากเซลล์ที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกัน ฟื้นฟูร่างกายนั้น อยู่ในระบบทางเดินอาหารถึง 70% ถึงจะมีประโยชน์เยอะ แต่ก็ควรเลือกสูตรที่เหมาะสมกับช่วงวัย สำหรับผู้ใหญ่ควรเลือกโยเกิร์ตสูตรไขมันต่ำและมีน้ำตาลน้อย ส่วนเด็กที่น้ำหนักตัวไม่เกินเกณฑ์ อาจเลือกอิ่มอร่อยกับสูตรปกติหรือเลือกนมที่มีส่วนผสมของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ แต่ใครที่รู้สึกจำเจกับการกินโยเกิร์ตหรือนมแบบเดิมๆ เนสท์เล่มีเคล็ดลับง่าย ๆ ด้วยการนำโยเกิร์ตไปมิกซ์กับเมนูต่าง ๆ เช่น ไอศกรีมโยเกิร์ตผลไม้แฟนซี พุดดิ้งโยเกิร์ตผลไม้สด ไอศกรีมโยเกิร์ตเจลลี่ หรือ น้ำสลัดสูตรโยเกิร์ต เป็นต้น แค่นี้ก็มีเมนูใหม่ให้ว้าวได้ทุกวัน 2. ฝรั่ง หรือ ผลไม้รสเปรี้ยว เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่ดี…
เรื่องใหญ่สำหรับใครต่อใครที่รักสวยรักงาม กับการลดน้ำหนัก ซึ่งเพจ Fda Thai ของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ระบุ "โลกโซเชียลในปัจจุบัน ส่งต่อข้อมูลถึงกันได้ง่าย และยิ่งเป็นเรื่องเกี่ยวกับความสวยความงามแล้วยิ่งเป็นเรื่องที่หลาย ๆ คนให้ความสนใจ อีกหนึ่งเรื่องแชร์ที่ส่งต่อกัน คือมีคนแชร์สูตรลดน้ำหนักกันมามากมาย มาดูกันว่าแต่ละสูตรสามารถลดน้ำหนักได้จริง หรือไม่ สูตรที่ 1 แมงลัก ผสมน้ำดื่มก่อนนอน ปกติแล้วเมล็ดแมงลักใช้เป็นยาระบาย โดยการเพิ่มปริมาณอุจจาระ และทำให้อุจจาระอ่อนตัว ช่วยลดอาการท้องผูกหรือมีปัญหาในการขับถ่าย แมงลักไม่สามารถทำให้ไขมันสะสมสลายไปได้ และหากกินมากไป หรือใช้แมงลักที่ยังพองตัวไม่เต็มที่ จะทำให้ เกิดอาการขาดน้ำ และอาจเกิดอาการลำไส้อุดตันได้ สูตรที่ 2 กินผักบุ้ง เพราะมีกากใยอาหารสูง มีพลังงานน้อย ทำให้กินแล้วไม่อ้วน นอกจากนี้ ยังมีผักใบเขียว และผลไม้อื่น ๆ ที่มีกากใยอาหารสูง เช่น ผักโขม แครอท มะละกอ เป็นต้น สูตรที่ 3 กินโยเกิร์ต…
หลายคนที่มีปัญหาท้องผูก การถ่ายอุจจาระน้อยกว่าปกติ หรือถ่ายไม่เป็นเวลานาน ถ่ายยังไงก็ถ่ายไม่ออก ถ่ายอุจจาระน้อยกว่า 3 ครั้งต่อสัปดาห์ นั่นแสดงว่าท้องผูกได้มาเยือนคุณแล้ว ซึ่งวันนี้เรามี 5 ตัวช่วยที่จะทำให้คุณขับถ่ายได้สะดวก และเป็นเวลามากขึ้นในตอนเช้า ซึ่งถือเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพและร่างกาย ดังนั้นเราไปดูกันเลยว่ามีอะไรบ้าง ดื่มกาแฟตอนท้องว่าง การดื่มกาแฟในตอนเช้าขณะที่ท้องว่าง จะช่วยกระตุ้นการขับถ่ายได้ เนื่องจากกาแฟจะไปช่วยเพิ่มกรดในกระเพาะอาหาร ทำให้เร่งกระบวนการย่อยอาหาร และส่งผลให้ลำไส้ทำงานเร็วขึ้น กระทั่งทำให้คุณรู้สึกอยากเข้าห้องน้ำ แล้วขับถ่ายออกมาในที่สุดนั่นเอง แต่ทั้งนี้การดื่มกาแฟในปริมาณที่มากเกินไป อาจส่งผลให้นอนไม่หลับ ใจสั่นและใจเต้นเร็วปกติ รวมถึงความดันโลหิตสูงขึ้น และอาจถึงขั้นเสียชีวิตกะทันหันได้เลยทีเดียว นมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตก็ช่วยได้ หากคุณตื่นขึ้นมาแล้วรู้สึกอยากขับถ่ายในตอนเช้า ลองหาตัวช่วยอย่างนมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตกินดูก็ได้ เพราะนมเปรี้ยวและโยเกิร์ต มีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อลำไส้ ซึ่งจะไปช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย ให้คุณสามารถขับถ่ายได้ง่ายขึ้น เหนืออื่นใด นมเปรี้ยวและโยเกิร์ตยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกมาก และยังช่วยสร้างภูมิคุ้มกันโรค รวมถึงเพิ่มอัตราการดูดซึมแคลเซียมด้วย ดื่มน้ำผลไม้ เช่น น้ำส้ม น้ำมะนาว น้ำส้มและน้ำมะนาว มีวิตามินซีสูงมาก ยิ่งถ้าคั้นสดๆ แล้วดื่มในตอนเช้า ขณะท้องว่างด้วยแล้ว รับรองเลยว่ามันจะไปช่วยกระตุ้นการขับถ่ายได้เป็นอย่างดี เนื่องด้วยคุณสมบัติของผลไม้ทั้งสองชนิด ซึ่งส้มก็มีกากใยอาหารเยอะ…
