การล้างสารพิษที่หมักหมมในลำไส้ออกไป เหมือนล้างสิ่งไม่ดีออกจากร่างกาย เชื่อกันว่าทำให้ระบบภายในร่างกายใสสะอาด ปราศจากเชื้อโรค แบคทีเรีย หรือสิ่งหมักหมมต่างๆ เลือดลมเดินสะดวก ผักถือว่าเป็นหนึ่ง ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ไม่ว่าจะเป็นผักใบเขียว, ใบเหลืองออกส้ม หรือผักที่มีผลเป็นลูก รวมไปถึงผักที่เป็นเมล็ด ต่างก็ให้ประโยชน์และคุณค่าทางสารอาหารที่แตกต่างกันออกไป
หนึ่งในนี้จะมีผักกลุ่มล้างสารพิษที่จะช่วยขับเอาสารตกค้างต่างๆ ที่อยู่ภายในกระเพาะอาหารและลำไส้ออกอย่างง่ายดาย ในผักเหล่านี้จะอุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารอาหารที่ช่วยผลักให้ของเสียหลุดลอกออกมา ทำให้การขับถ่ายสมดุลมากขึ้น วันนี้จึงขอแนะนำ ผักล้างสารพิษในลำไส้ที่จะช่วยให้การขับถ่ายดีขึ้น คือ
กะหล่ำปลี
ในกะหล่ำปลีมีสาระต้านมะเร็งอยู่หลายชนิด และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกจำนวนมากช่วยให้ตับทำลายฮอร์โมนส่วนเกินออกไป อีกทั้งในกะหล่ำปลียังช่วยทำความสะอาดระบบทางเดินอาหาร ช่วยลดสารพิษจากควันบุหรี่ และเพิ่มประสิทธิภาพในการล้างพิษของตับได้
กระเทียม
ทานกระเทียมช่วยล้างแบคทีเรียที่เป็นพิษออกไปได้ รวมไปถึงพยาธิในลำไส้และไวรัสต่างๆ ภายในร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อยู่ในเลือดและลำไส้ กระเทียมช่วยล้างพิษที่สะสมอยู่ในหลอดเลือดแดง และยังช่วยต่อต้านมะเร็ง มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยล้างพิษจากสารอันตรายภายในร่างกาย นอกจากนี้กระเทียมยังเป็นผู้ช่วยสำคัญในการทำความสะอาดทางเดินหายใจด้วยการขับสารพิษออกจากปอดและไซนัส เพื่อให้ได้รับประโยชน์มากที่สุดควรเลือกทานเป็นกระเทียมสด เพราะในกระเทียมผงนั้นไม่มีคุณสมบัติดี ๆ ดังที่กล่าวมาข้างต้น
ผักคะน้า
ผักคะน้านึ่งมีประโยชน์ในการช่วยต่อต้านมะเร็ง และเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยล้างสารพิษออกไปจากร่างกายได้ ทั้งยังเต็มไปด้วยเส้นใยอาหารที่ช่วยทำความสะอาดทางเดินอาหาร คล้ายๆ กับกระหล่ำปลีนั่นเอง คะน้ายังทำให้สารที่พบในควันบุหรี่มีความเป็นกลาง และยังช่วยล้างพิษตับได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ขึ้นฉ่าย
ทั้งขึ้นฉ่ายและเมล็ดขึ้นฉ่ายต่างก็ช่วยดีท๊อกซ์เลือดได้อย่างดีเยี่ยม มีสารต้านมะเร็งอยู่หลายชนิด ช่วยล้างพิษเซลล์มะเร็งออกไปจากร่างกาย ในเมล็ดขึ้นฉ่ายนั้นมีสารต้านการอักเสบอีกกว่า 20 ชนิด จึงช่วยกรองสารพิษที่พบในควันบุหรี่ออกไปได้
สาหร่ายทะเล
สาหร่ายทะเลเป็นพืชที่มักจะถูกละเลยในโลกตะวันตก จากการศึกษาที่มหาวิทยาลัย McGill ในมอนทรีออล พบว่าสาหร่ายทะเลช่วยดักจับสารกัมมันตรังสีในร่างกายได้ อีกทั้งยังดักจับโลหะหนักแล้วขจัดออกไปจากร่างกาย นอกเหนือจากนี้ในสาหร่ายทะเลยังเต็มไปด้วยแร่ธาตุอีกเป็นจำนวนมากด้วย
ขมิ้นชัน
ขมิ้นชันถือว่าเป็นทั้งเครื่องเทศ สมุนไพร และผักที่อุดมไปด้วยประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ภายในขมิ้นชันจะมีสารเคอร์คูมินที่ถือว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระคุณภาพสูง มีประโยชน์ต่อการเข้าไปปกป้องตับ ช่วยลดการเกิดไขมันสะสมและลดพิษที่ตกค้างอยู่ภายในตับ จึงช่วยในเรื่องของการต่อต้านเนื้องอกที่ขึ้นผิดปกติ ลดปัญหาไขข้ออักเสบ ช่วยทำให้การแข็งตัวของเลือดเป็นไปอย่างปกติและยังช่วยลดอาการอักเสบภายในเซลล์กับเนื้อเยื่อต่างๆ ของร่างกายอีกด้วย
พืชตระกูลถั่ว
เพิ่มถั่วที่ปรุงสุกแล้วลงไปในอาหารมื้อต่อไปของคุณ มันเต็มไปด้วยเส้นใยอาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล ทำความสะอาดลำไส้และรักษาระดับน้ำตาลในเลือด พืชตระกูลถั่วยังช่วยป้องกันมะเร็งได้ด้วยนะ
